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来自普罗旺斯的主厨为沈阳首家法式家庭小酒馆烹制家乡菜

时间：2018-01-07 00:23:42 来源：辽沈美食作者：法式点击：

2018年1月5日，正宗的法式家庭小酒馆(Bistro Bar)在沈阳丽都索菲特酒店二楼丽贝屋法餐厅启航，来自普罗旺斯的大厨搭配进口和本地季节性最新鲜的食材，为沈阳食客带来纯正的法式风情菜肴。

Bistro一词最初起源的巴黎，它指那些提供平凡菜色的平价小餐厅，后来Bistro 外延定位为比快餐精致而比正餐放松的餐厅，环境舒适且气氛轻松的中等价位餐吧。

丽贝屋小酒馆（ La Bellevue Bistro)主要特色为法国家常菜 ，适宜休闲小憩、情侣约会、朋友聚餐、周年庆祝、商务宴请、家庭聚会

简约不简单是丽贝屋小酒馆的最大特色，小酒馆重启的重点就是简化用餐程序，让法餐走进寻常百姓的日常消费，让用餐氛围更加轻松愉快。

丽贝屋餐厅主厨Aymeric来自法国南部的普罗旺斯，他的烹饪的风格是将新鲜海鲜、肉类和新鲜果蔬当做主要食材。招牌菜有马赛鱼羹、腌橄榄配面包、尼斯沙拉等。

Aymeric 不仅会带给您正宗的法式美食，更喜欢展示他的厨艺。 铁板烧系列菜品是大厨与顾客们互动的完美方式，法式铁板烧食物从19 世纪开始流行，在各种食材中加入利口酒燃烧，这也是一场精彩的烹饪秀。

丽贝屋小酒馆定义为纯法国特色小酒馆，有各种时髦的开胃酒，包括非常出名的皇家吉尔以及黑加仑，也有来自比利时和其他欧洲地区出产的啤酒和威士忌。

小酒馆将食品原料作为重点，供应高性价比、高品质的美食。菜品中的食材均来自法国，搭配上等本地季节性食材，为您呈现一道道丰盛佳肴。周末还有现场爵士乐的演奏，营造一种充满生机与摩登都市感觉的氛围。

开胃酒常与土司搭配，饮用的同时说声“ Sante”，意思是希望所有人健康平安。

菜单中也有经典法式菜品包括法式煨鸭腿、法式鹅肝酱、法式蜗牛及法式红酒炖牛肉等。

法式焗蜗牛价位66元，是不是很惊喜。

法式鹅肝酱搭配面包及果酱。

经典法式洋葱汤搭配吐司片。

法式红酒炖牛肉搭配土豆泥。

法式煨鸭腿搭配土豆和扒蘑菇。

法式煨羊小腿搭配小土豆和芦笋。

这些经典法式菜看似简单，其实做工复杂，甚至需要耗时数小时腌制和烹制，味道口感非常醇厚，除此之外还包括戴安娜牛排、经典橙味可丽饼和铁板烧系列的亮点菜品。

丽贝屋小酒馆（ La Bellevue Bistro)人均消费:150元-200元，营业时间：晚餐：周二到周六 17:30 – 21:30， 周末早午餐：周日 11:00 - 14:00 ，爵士乐队演出时间：周五、周六晚间及周日早午餐时段。

沈阳丽都索菲特酒店总经理安杰瑞先生表示全新的丽贝屋小酒馆（ La Bellevue Bistro)将继续用心打造沈阳唯一一家纯正法式Bistro风格餐厅，约上亲朋好友享受一次正宗的小资法式家庭菜肴，作为沈阳西餐行业的领军餐厅，将重新定义西餐潮流和法式餐饮文化，沈阳丽贝屋 Bistro 地址：沈阳市和平区青年大街 386 号，沈阳丽都索菲特酒店2层 。

辽沈美食图文原创，侵权必究。

你吃到过最好吃的泡面是哪一种？看完觉得我吃的太少了！

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