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用自家萝卜干做的下饭菜，简单又好吃

时间：2017-12-13 09:42:50 来源：味谷的厨房作者：萝卜干点击：

都说萧山萝卜干非常出名，脆嫩爽口又好吃，不过今天的萝卜干可不是买的，是自己冬天亲手晒的，冬天是晾晒萝卜干的好季节。用萝卜干与毛豆以及肉末经过简单的炒制，萝卜干脆口，毛豆粉糯，红红绿绿的看着就很有食欲，味道也很下饭，关键是自己晒的萝卜干非常干净卫生没有防腐剂，吃的放心。

【材料】：萝卜干 适量、毛豆 100克、猪肉 150克、红青椒 半个、生抽 2勺、糖 2小勺 、

【做法】：

1、萝卜干提前用水泡了一下；

2、泡好的萝卜干切成碎；

3、红青椒切成丁；

4、 煮一锅水，将毛豆断生后捞出来备用；

5、 猪肉打成肉末，用一点生抽拌一下调味；

6、热锅下油，放肉未炒至变色即可装盘备用；

7、利用锅里的油，倒入毛豆煸炒一会儿；

8、再倒入萝卜干和红椒丁翻炒；

9、 准备2勺水、1勺生抽和2小勺糖，调匀之后倒入锅中翻炒均匀；

10、再倒入肉末快速炒一会儿即可；

【小提示】：如果萝卜干过咸，可以先用水泡一泡；

这道小吃我家经常吃，营养很美味，一天三顿吃不够！

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