时间:2017-12-13 08:44:15 来源:智慧生活家作者:猪皮点击:
猪皮常常被人看作最廉价或者最脏的,很多人买肉回去会把猪皮切下来,然后扔掉,其实他们都不知道,猪皮是很好的,是有很高的价值。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
在烹饪猪皮的时候,只要先将猪皮上面的毛弄干净,它是可以吃的,当然,如果没有弄干净,吃入猪毛是有害健康的。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质,严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸。肉皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。接下来介绍几种猪皮吃法的家常菜。
黄豆炖猪皮,主料:黄豆 花生 猪皮 。辅料:八角 老姜 料酒 盐 豆腐乳
蒜苔炒猪皮,可好吃了。这道菜的做法跟蒜苔炒肉差不多,只是下去炒之前要先把猪皮煮一下。这样比较去腥味。
炖猪皮汤,猪皮洗净,放入锅中焯水。水中放花椒、八角、料酒去腥味,猪皮的腥味重,这一步不要省略。然后加你们要加的底料,炖个半小时就够了,太久,皮太软,不好吃。
炸猪皮。脆脆的,QQ的好好吃
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