怎样在家做出喷香酥脆小麻花,配方和做法都告诉你学会就能摆摊了

时间:2017-12-13 08:21:44 来源:每日菜谱作者:麻花点击:

导读:怎样在家做出喷香酥脆小麻花,配方和做法都告诉你学会就能摆摊了2017-12-13 08:11 来源:每日菜谱小麻花是大家吃过的,一个街边零食
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小麻是大家过的,一个街边零食,脆脆的,香香的,记得小时候每到过年时,家里就会炸许多的小麻拿来当零食,那个时候就属我的最多啦。

后来我也会经常在外面买着,但听别人说外面卖的小麻,用的经过反反复复炸不健康,而且一般看到的麻都是已经保存了很长时间的了。

所以想要到新鲜的、无添加的麻,就只有自己在家里面做,这样起来更加的放心。又酥有脆的麻制作其实也很简单

小麻

食材

面粉400克、苏打两2克、40克、120克、20克

步骤

1、面粉400克,加入40克,小苏打2克,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

2、把揉好的面团盖上保鲜膜,醒至25分钟后。分成8克一个的小剂子,(如果想大一点的,可以把剂子分大一些)把每个小剂子搓成长条,再盖上保鲜膜,醒至六分钟。

3、把醒好的面,再搓成40厘米长的长条,两对折上劲卷成麻形状

4、锅倒入温六成,放入搓好的麻,小火炸至金色即可。

小提示:

炸麻时一定要小火呦,火大了容易糊。

既可以做主食,也可以当零食美味香酥可口。

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