蒸是最健康的烹调方式,这些食材适合蒸着吃!

时间:2017-12-13 07:02:02 来源:香肠工坊作者:茄子点击:

导读:蒸是最健康的烹调方式,这些食材适合蒸着吃!2017-12-13 06:37 来源:香肠工坊第一、“蒸”利用水蒸汽来加热,与烧、烤、煎、炸、炒
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第一、“蒸”利用蒸汽来加,与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比,对食物营养素的破坏小,比如我们平时炒时的温可达二三百度食材营养也被高温破坏掉不少,顺便要说的是煮和炖两种烹调方法虽然和蒸差不多当,但煮、炖食材容易流失,而且加时间往往更长,同时还需加入更多的调料进行调味。由此可见,蒸的确是的健康烹调方法

第二,蒸过程中是不需要添加任何脂进去,如果有需要也只会在出锅时滴上几滴香以增加蒸的色香味,平日脂肪摄入过多的人不妨多用蒸方式取代其他肴。

第三,蒸在烹制过程中是不需要加入调料进行调味的,只需在蒸出锅时加入少许的调味即可,避免我们摄入过量的食身体造成负面影响

第四,很多食材都可以用来蒸或者搭配在一起蒸,比如土豆、芹胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿等等,不仅丰富我们的饮食多样而且互相搭配补充营养

★这些食材适合蒸着

1.茄子:

一说到茄子料理,很多人都会抱怨茄子特别的吸,不的你不妨将茄子蒸着,不仅可以避免茄子吸的烦恼,而且较大的保留了茄子中的维生素E和类酮化合物,对减缓管老化有一定的帮助

2.梨:

我们都知道煮熟的梨子具有化痰止咳的功效,而且蒸熟的梨不仅其寒被大大减退蒸梨的时候不妨放一些川贝和冰一起隔蒸15分,清效果将被大大提高。尤其是季节,不妨将梨子蒸着,既美味健康,一举两得。

3.苹果

你一定不知道吧,蒸熟的苹果具有止腹泻功效,因为苹果中含有大量果胶,苹果中果胶被蒸熟后对细菌和毒素有一定的吸收作用,所以对于止腹泻是有一定帮助的。

4.牛

因为牛中含有大量质,又因为中医说:“牛具有安中益气、养脾胃消肿除湿的功效。”对于体弱乏力气虚的人来说不妨些牛,不过相比于煎炸炒等其他烹饪方式,蒸牛是更加营养的烹调方式,能将牛食疗作用大大提高

5.

类是优质的进补食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,富含优质质和多种矿物质,脂肪含量低,是老少皆宜的一种食材。虽然关于法多种多样,但是想要享受类的美味的同时又吸收类的营养,那就非清蒸莫属了,而且清蒸后的营养容易被人体消化吸收

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