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女人常吃这6样食材，补血驻颜，哪怕冬天也美美的，不做黄脸婆！

时间：2017-12-13 05:45:30 来源：父母在线作者：羊肉点击：

都说“妈妈”是这个世界上最无私最辛苦的“职业”，全年无休还没工资。单就孩子吃饭这件事，妈妈们就付出了很多。

因为孩子，很多妈妈放弃了自己原本爱吃的食物和偏爱的口味；因为孩子，很多对做饭这件事并不热衷的妈妈慢慢地变成了朋友圈的美食达人；因为孩子，很多妈妈开始深入研究营养学，只求给孩子科学地搭配每一顿饭菜……

眼见就到年末，在这一年中，妈妈给孩子和家人做了一顿又一顿好吃的饭菜，是时候好好给自己养一养了。

冬天对于女人来说，总是有很多不舒服。在暖气房内温暖如夏的北方，干燥是首要敌人；在被冷魔法攻击的南方，女人最容易手脚冰凉。所以，今天我们为妈妈们准备了6种食材，告诉你如何让自己在冬天里过得温暖、滋润又美丽。玫瑰花茶——解郁、活血小能手

玫瑰，早在隋唐时期就倍受达官贵人的青睐，杨贵妃就是玫瑰花的忠实“粉丝”，其保持肌肤柔嫩光泽的秘诀，就在于闻名遐迩的华清池及浴池中的玫瑰花。

而且，女人天生爱花。不管是青春年少时的你，还是成熟美丽的你，亦或是两鬓斑白的你，收到花时心里都会冒起幸福的泡泡。可能婚后不会再像之前经常收到老公送的花，不如咱们每天早上给自己泡上一杯美丽的玫瑰花茶，看着小小的花冠在水底盛开，美好的一天就这样开始了。

从中医上来说，玫瑰花是一味药材。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。

玫瑰花茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班族的妈妈，经常饮用可令皮肤白皙红润。

玫瑰花茶还有调经止痛的功效。这个是有亲身试验的。我们父母在线编辑部的好几位妈妈都在坚持喝玫瑰花茶，有效。包括小编我，每个月的那几天再也不是痛得死去活来了。需要提醒大家的是，经期不要喝。

另外，想告诉妈妈们的是，玫瑰花还是一种药食同源的食材。所谓药食同源，即是说玫瑰花既可以作为可口的食品食用，又能够当做药材治病的食物。它既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家可以经常食用的、富有营养的好食材。红枣——补血小食最佳品

李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。对于女人来说，红枣是补血的好东西。俗话说“日食三颗枣，百岁不显老”，所以，红枣咱们还是得常备着的。

买一包上好的红枣，随手洗净吃几颗，这是最简单的吃法，现在当季的新鲜冬枣也是不错的选择。或者头天晚上睡觉之前熬上一小锅红枣粥，第二天早上起来和孩子一起喝，在浓浓的红枣香气中开启新的一天。

红枣粥

材料：红枣、大米适量。

做法：将红枣洗净，掰成两瓣，去核，和大米放饭锅里煮至烂熟成粥即可。大豆——女性的保护神

大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有相当重要的地位。大量科学实验证明，适量吃豆制品可以预防乳腺癌，并对于预防和减轻更年期综合征也有一定的作用，是我们女性的保护神。

另外，大豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮，均可有效提升钙的利用率，从而减少钙流失的风险。

《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30-50克。所以，我们可以每天早上给自己榨一杯豆浆，或者吃一碗豆腐脑，或者做一份豆腐炖鱼。当然，孩子吃大豆也是极好的。

黄豆焖鸡翅

材料：黄豆、水发海带各50克，鸡翅4个，姜末、盐、植物油、清汤各适量。

做法：

① 将黄豆、海带分别洗净，海带切细条，同姜末放入锅中煮熟；鸡翅用盐腌渍入味，备用。

② 将锅置火上，倒油烧至八成热，放入鸡翅，翻炒至变色，再加入黄豆、海条片翻炒，再加入适量清汤，转小火焖至汁浓即可。萝卜——营养丰富的“小人参”

萝卜富含大量的营养成分，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍，所以人们都管萝卜叫“小人参”。我们知道维C的主要作用是抗氧化，让女人不容易变老。

另外，俗话讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，就是讲传统中医认为萝卜具有补气通气的效果。

记得小时候，每到冬天，家里的饭桌上总少不了有萝卜：清炒萝卜丝、萝卜虾米汤、萝卜炖排骨、萝卜炒牛肉、萝卜炖羊肉……尤其喜欢吃炖得软烂的萝卜，咬一口，萝卜的鲜味铺满舌头，都顾不上烫嘴，一小块萝卜就吃进了肚子。

暖心萝卜汤

材料：猪肚1个，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，葱段、姜末、盐各适量。

做法：

① 将猪肚用盐洗净，去除黏液后再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。

② 将萝卜、胡萝卜切成3厘米丁状，用沸水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。

③ 将猪肚、萝卜、胡萝卜、姜末、葱段、水倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐，中火煮15分钟即可。羊肉——暖身暖心之佳品

羊肉甘、温，有补虚祛寒、温补气血、开胃健力之功效。羊肉滋阴补阳，对于生完孩子后气血不足、体质虚弱的妈妈来说，有非常好的补血益气的作用；羊肉含有大量的铁元素，也是贫血女性补铁补血的好选择。

所以，冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。所以说，容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。

羊肉冬瓜汤

材料：羊肉100克，冬瓜300克，植物油、香油、葱段、姜末、盐各适量。

做法：

① 将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；羊肉切片，用盐、葱段、姜末拌匀腌制5分钟。

② 锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧沸，加入腌制好的羊肉片，煮熟后加香油即可。

白萝卜炖羊肉

材料：白萝卜1根，羊肉500克，葱段、姜片、盐、植物油、酱油、香油各适量。

做法：

① 将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分；将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。

② 锅中放油烧至七成热时，放入羊肉翻炒，再放酱油、葱段、姜片，盖锅盖炖5分钟后放入温水，煮沸后，改为小火慢炖。

③ 待肉八成熟时，将萝卜倒入锅内，并放盐。将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放入香油即可。

羊肉去膻味小窍门可能很多妈妈都不喜欢羊肉的膻味，在这里教几个去膻味的小窍门：

❶ 羊肉和白萝卜同煮，本身就会去掉羊肉的膻味。

❷ 如果不做萝卜炖羊肉，可以在吃橘子的时候留着一些橘子皮，在炖羊肉的放一些洗干净的橘皮下锅，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3-5次就可以去除羊肉的膻味，而且还有一些鲜甜的橘子味道。

❸ 将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水（没过羊肉），然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。

❹ 准备几颗山楂，然后在煮羊肉的时候就放入洗干净后的山楂，开大火一同煮，不用捞出山楂。木耳——补血驻颜就吃它

木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被誉为“菌中之冠”。

从中医上来说：木耳味甘，性平，具有很多药用功效。

因为木耳含铁丰富，是很好的补铁补血的食材，平常多吃木耳可以养血驻颜，让妈妈们气色红润，容光焕发。

凉拌木耳

材料：干木耳、辣椒、大蒜、生姜、米醋、生抽、油、盐适量。

步骤：

① 干木耳用温水泡发。

② 起锅烧开水，水开后放入木耳煮5分钟左右，差不多熟了就行。捞出，凉水洗几遍，沥干，倒入适量盐、生抽、米醋，腌制木耳入味。

③ 趁焯木耳的时间，辣椒、大蒜、生姜洗净，切碎。

④ 辣椒、大蒜、生姜碎下油锅炒至断生，放盐调味。

⑤ 把炒好的辣椒、大蒜、生姜碎，倒入腌制好的木耳碗中，搅拌均匀即可。

木耳瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，木耳适量，盐适量。

做法：

① 将猪瘦肉切成薄片，备用；木耳用清水浸软，清洗干净，备用；大枣用清水洗净，去核，备用。

② 将上述材料放入锅内大火煮开，再用文火炖2小时左右，放入少量盐调味即可。

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