冬瓜丸子粉丝汤,清谈却美味!

时间:2017-12-13 02:02:50 来源:吃货配美食作者:冬瓜点击:

导读:冬瓜丸子粉丝汤,清谈却美味!2017-12-13 01:39 来源:吃货配美食喝上一碗冬瓜丸子汤,即补充营养,又滋养容颜,千万不要错过了!食
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喝上一碗冬瓜丸子,即补充营养,又滋养容颜,千万不要错过了!

食材准备

冬瓜,猪馅,姜,葱,淀粉,料酒,胡椒粉和适量

1、冬瓜去皮切片,也可以一半去皮,一半不去皮,切片一起煮。

2、粉丝用泡软。

3、姜切片,葱切段。

4、猪剁成馅,也可以用绞器绞碎。放入淀粉,料酒,胡椒粉和搅拌均匀。(也可以打入一个一起搅拌)。也可以用葱和姜末放小碗里用泡,泡出来的来放到末里一起拌。

5、用小勺子把馅团成丸子

6、团好的丸子放锅里煮,煮到丸子浮起来。放入生姜片。

7、放入冬瓜和泡软的粉丝一起煮。

8、放入适量家里有鸡精的,可以放一点点。关火后撒些胡椒粉,放入切好的葱段,这样一碗冬瓜丸子粉丝就做好了。

冬瓜丸子粉丝

做法:1)将冬瓜去皮洗净,切成片,厚度不要超过1cm,放在一旁备用,粉丝用温泡软。

2)先把馅放在一个大碗里用筷子搅拌开,没有练过龙爪不足者,用勺拌也可以,然后将、料酒、姜末拌入馅中开始搅拌

3)冬瓜放入锅中,加适量注意要开小火,保证一会儿下丸子的时候不能滚开,温最好。

4)下面开始做丸子,把搅拌均匀的馅用虎口挤成小丸子,放入锅里,等丸子都做好了,用中火煮10分钟。

5)冬瓜也差不多熟了的时候,把粉丝放进去煮1分钟,再加入鸡精,撒上葱和香末,就可以淋上香出锅了。

冬瓜丸子食材介绍

猪前300g,冬瓜500g,姜1块,葱1颗,1小勺,生抽1勺,生粉1大勺,

冬瓜丸子做法步骤

1、猪干净剁成末,放入一大勺淀粉和一勺生抽搅拌至上劲。

2、冬瓜去皮,洗干净,用挖球勺挖出小球。

3、姜三片,葱两段。

4、锅中注入适量,放入冬瓜,姜片和葱。大火煮开。

5、做好丸子

6、放入锅中。

7、中火煮至丸浮起,调入适量和鸡精调味

8、撒上葱即可出锅。

9、冬瓜,有利于身体消肿

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