时间:2017-12-12 19:42:34 来源:农村美食行作者:红薯点击:
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还有20来天这个年也就基本上过完了,每到年底的时候,家家户户都会准备上一些年货。特别是在一些农村地方,各种习俗什么的特别的多,如果想去农村玩的话,年底是最好玩的,因为可以看到一些不一样的东西。
不过这次回老家的时候,刚好和男朋友一起回去,因为男朋友很少来过农村,想体验一下这种生活,于是就跟着我一起回来了。回到老家的时候,刚好碰到邻居在制作一种东西。
这些东西或许在别人看来十分的陌生,但是对于农村小孩来说肯定就不陌生。这种便是红薯粉了。每次这些农民们红薯可以大量收获的时候,一些拿去卖之外,一些就会磨成薯粉,这样可以储存很久。
但是你别看到平常我们吃的红薯粉做起来很容易的样子,但其实做这些红薯粉的过程十分的复杂,红薯洗干净之后去皮,然后把红薯用工具搅碎,在放上水,反复过滤几次后,在让这些水放置一天沉淀,沉淀过后继续放水,反复几次后。把沉淀在桶里面的粉挖出来晒干,那样才算可以。
但是这才是红薯粉,制作红薯粉条的过程也是很复杂。这里就不多说了,不过当男友看到的时候,就动起了他的念头,如果把这些拿去城里面卖的话应该不错,因为现在城里面很多火锅店基本上有红薯粉条,市场行情还算是不错,可以考虑考虑。但我觉得还是听听就好了。不知道你们是怎么看的呢?
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