大连人就是这么霸气,一道美食甩别人好几条街!

时间:2017-12-12 18:23:49 来源:搜狐作者:大连点击:

导读:大连人就是这么霸气,一道美食甩别人好几条街!2017-12-12 18:12 来源:搜狐每每提到中国的北方明珠——大连,总能让人联想到那片蔚
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每每提到中国的北方明珠——大连,总能让人联想到那片蔚蓝色的大海和精致优雅的北方城市,干净整齐的街道和不完尝不尽的大连海鲜

自古以来,地处中国东北辽东半岛南端的大连是一座天然港湾,她依山傍海,气候宜人,夏无酷暑,冬无严寒,勤劳质朴的大连先民们在此捕养畜,延续着古朴与文明。

大连得山海之利,物华天宝,钟灵毓秀,海珍品资源丰富,盛产鲍、刺参、扇贝、紫海胆、螺类等,是全国重点产基地之一。“一鲜解百愁”,说的就是大连吧!

如今,大连是世界经济论坛(WEF)夏季达沃斯的常驻举办城市,拥有中国最大的农产品期货交易所,全球第二大大豆期货市场:大连商品交易所。逐渐发展旅游行业吸引着世界各地的游客慕名而来。除了体验阳光沙滩、海浴,更多的游客却喜欢海边烧烤,品尝美味的大连海鲜

如果说19世纪开埠造就了上海,改革开放造就了深圳,那么,20世纪的闯关东则造就则是大连。大批的烟台、威海移民涌入大连,不仅将胶东的语言文化引进大连,大连的饮食文化也受到了极大的影响

大连是基于鲁中的胶东系,再加上东北和闽而形成。鲁肴大都体现清鲜肥嫩、原汁原味的特点,深受海内外游客喜

然而,大连人在的方面却不“形式主义”,也许胃口过于强壮,东北的酸,山东的都能接受。有时将各种肴混为一锅,自称“乱炖”,也为一“名”但大连人得益于大自然的馈赠,辽东半岛的海鲜不用煎炒烹炸早就名扬天下。所以无论是粤、川、鲁什么系,只要进了大连,就不得不把大连的海鲜醒目地印在其谱上。

浩瀚的大海,把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大连,不但把大连人的口音染上了一股海的味道,也给大连人的餐桌添上必不可少的一道风景——海鲜食品,这构成了这座城市的一种饮食文化,而这些鲜美的海鲜吸引着源源不断的游客前来品尝。

正如,大连美食小达人“卷儿食堂”介绍的这道“高配”的海鲜。就算远在天涯海角,如果突然饿了馋了,只要用10分钟,就能尝到美味海鲜

STEP 1:备料

准备几个海参、仁,韭少许。放韭或者放葱或者茭瓜,要薄点,好熟。

STEP 2: 加面粉及调料

加一点点,加,然后放上一点,搅拌均匀。不要加椒面之类。搅拌好之后,加入面粉。

STEP 3: 煎海鲜

选择一个不粘锅,或者这样的陶瓷锅,锅,耐心等温上来以后再下锅,用木炒勺均匀摊开,翻炒。

完美!

相关素材来源:卷儿食堂)

编辑:长风

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