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自制的椰蓉饼干，孩子好爱吃！

时间：2017-11-05 11:42:38 来源：灰姑娘的厨房作者：椰蓉点击：

今天和大家分享的一道居家小零食，椰蓉曲奇饼干。相信很多孩子和妈妈都爱吃，超市里面卖的椰蓉曲奇饼可不便宜哦，其实自己在家也可以轻松的做出椰蓉曲奇饼干。还等什么，一起来做饼干吧！

食材料：椰蓉，黄油，白糖，低筋面粉，蛋黄

椰蓉放料理机，磨的更细些。

黄油切小粒，室温软化。

黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。

加入磨细的椰蓉。

搅拌均匀。

低粉过筛，倒入椰蓉中。

把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。（如果太干可以加入一个蛋黄）

放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。

用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。入烤箱烤好即可！

生活小花絮：椰蓉曲奇饼就做好，保存的时候，最好放在装饼干的铁盒子里，注意防潮。

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