时间:2017-12-10 20:22:17 来源:嘟嘟熊吃货日记作者:南瓜点击:
南瓜是我们家里经常食用的一道食材,美容养颜的同时还很低脂,很受家里人宠爱,今天,嘟嘟熊就趁着小周末,用它来做这道美味小点心-奥利奥南瓜饼。
南瓜饼,肯定都不陌生吧,很多人都吃过,嘟嘟熊在传统南瓜饼做法上,加入了自己的想法,改用蒸锅,不用油炸,减少油炸带来的热量和不健康因素,同时,在原本南瓜饼基础上,将它与奥利奥融合在一起,美味的同时口感更加丰富,做好的成品,不光颜色漂亮,味道营养都不错,比一般的南瓜饼更有Q劲!
最关键的是制作超级简单,一个蒸锅就搞定。先将南瓜蒸熟、捣成泥,加入糖粉、做成面团;然后将奥利奥捣碎,加蜂蜜、淡奶油做成馅料,两者混合在一起,做为南瓜状,放上枸杞点缀,入蒸锅蒸熟透即可。出锅,独特而浓郁的奶香,混以淡淡的南瓜清香,细嚼有味,酥松不腻,食后唇齿留香,就是不爱吃南瓜的宝宝也对它爱不释手~
甜糯的南瓜面皮,奥利奥的苦和奶油的香甜,混合在一起,在暖冬午后搭一杯热红茶慢慢品尝,整个一美好的味蕾盛宴~
南瓜300g、糯米粉200g、糖粉15g、奥利奥180g、淡奶油50g、蜂蜜20g、枸杞适量
1.将南瓜洗净去皮切块,放入蒸锅蒸熟(15分钟左右)。
2.南瓜取出,倒掉多余的水分,压成泥,倒入糖粉搅匀,筛入糯米粉,拌匀揉成面团。
4.案板上撒点糯米粉,将面团揉成长条,切成小剂子,搓成圆球。
5.将奥利奥搓圆做成馅料,要比南瓜圆球小一些。
7.用牙签压出痕迹,放上一颗枸杞,水开后放入蒸锅中蒸15分钟即可。
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