这道奇葩美食,吃了会让人“伤心流泪”!

时间:2017-12-10 12:01:21 来源:轻松一座美食作者:凉粉点击:

导读:这道奇葩美食,吃了会让人“伤心流泪”!2017-12-10 11:47 来源:轻松一座美食伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一,伤心凉粉一说
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伤心凉粉是四川的当地客家特色小之一,伤心凉粉一说有二解:一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉,因为思念而伤心,故得名;

二则指该凉粉太了凉粉的人都会被出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。

凉粉有两种,主料是豌豆做的米色的凉粉,还有一种是土豆粉或者大米粉做的色的凉粉。凉粉口感爽滑,色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。

在保持其原有凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川的"麻、、香、脆"特色,使其更加香可口,从此成为远近闻名的"伤心凉粉"。

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