时间:2017-12-09 14:08:23 来源:初见寻常作者:糯米点击:
肉馅(肉选肥瘦三七或许二八比例),鸡蛋,盐,少量鸡精,白胡椒粉,生抽,姜末,葱花,葱油(或许芝麻油),慈米(或许莲藕)。婆婆说满是瘦肉就不那末香了。以是必然要选择肥瘦相间的肉
将泡好的糯米铺在一个盘子上,将捏好的肉丸在糯米上滚一圈,让糯米平均的包裹在肉丸的外表。用手重压外表,把一部分糯米压入肉馅中
将做好的丸子放入另一个盘子中,摆划一,预备上笼蒸。蒸丸子,大火蒸20分钟丸子就熟了。
锅里倒入少量油,放入葱,剁辣椒爆香一分钟,倒入小半碗水(大约100至120克)烧开,加生抽,最初撒上葱花
将熬好的酱汁淋到珍珠丸子上便可。
2、减缓脾胃虚寒。适用于脾胃虚寒而至的反胃、食欲增加、泄泻和气虚惹起的汗虚、气短有力、怀胎腹坠胀,腹胀腹泻有必然减缓影响。
3、减缓尿频病症。糯米有收涩影响,对尿频、自汗有较好的食疗结果。
1、凡干冷痰火偏盛之人忌食;发烧、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;别的因为糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。
2、糯米年糕不管甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,关于体重太重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要恰到好处。
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