寒冷的冬季,火锅吃起来!自制鱼头汤底火锅,既鲜美又不上火!

时间:2017-12-08 15:42:24 来源:味谷的厨房作者:鱼头点击:

导读:寒冷的冬季,火锅吃起来!自制鱼头汤底火锅,既鲜美又不上火!2017-12-08 15:27 来源:味谷的厨房这段时间是一天比一天冷,热滚滚的
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这段时间是一天比一天冷滚滚的火锅或许是最适合冬天的美食了,天寒地冻里家人朋友们围在一起,买来喜欢食材涮一涮,边涮边聊,其乐融融,那种气腾腾的感觉是多么的爽。

火锅火锅底很重要。这次为了照顾各自的饮食喜好,准备了两个锅,分别是猪骨火锅底和川味麻火锅底。对于不能的食客而言,还是底不上火比较能接受,而且这样做出来的简单比较鲜美。

【材料】:猪骨300g、半个、生姜5片、大葱适量红枣10颗左右、适量,料酒 1匙、

做法】:

1、冲洗干净,一定要用流动的冲洗多几次。然后用一匙料酒,一腌制三十分钟;

2、姜和大葱切片备用;

3、准备好一锅清,放入洗干净的猪骨和姜片;

4、开后继续煮,用勺子把月沫撇干净后,小火煮三十分钟;(放猪骨可以令比平常更鲜美)

5、然后放入红枣,大火烧开后转小火熬十五到二十分钟,放入调味即可。

6、这时可以做调料:把锅内放入,倒入蒜蓉炒香;

7、在碗里倒入,把炒过的蒜蓉和倒入碗内即可。

准备了一锅麻底的,红锅!

即将入冬的寒冷,让火锅来治愈你我的心灵吧~

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