美味快手凉拌菜——炝拌金针菇和豆腐皮

时间:2017-12-05 14:21:55 来源:雪蝶舞蹁跹作者:汤匙点击:

导读:金针菇因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,具有很高的药用食疗价值。常食金针菇可以缓解疲劳、降低胆固醇、提高免疫力、抑制癌细胞。豆腐皮是豆制品
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金针菇因其菌柄细长,似金针,故称金针菇,具有很高的食疗价值。

常食金针菇可以缓解疲劳、降低胆固醇、提高免疫力、抑制癌细胞。

豆腐皮是豆制品的一种,含有丰富的质和氨基酸等多种营养物质,凉拌炒、荤素咸宜。

1.把金针菇和豆腐皮两者结合在一起凉拌也是很多家庭夏季首选。 金针菇适量去除根部洗净,豆腐皮一张洗净切丝;把两种食材分别焯过凉控

2.香少许择好洗净切碎,杭椒一个洗净切圈,大葱一段切葱;取一个碗,放入匙、生抽一匙、香匙、蚝匙、凉开两匙、食适量,搅拌至融化备用;把焯之后的金针菇和豆腐皮放入一个较大的容器里,再放入一椒面、一匙蒜末、半匙的芝麻、一匙的葱碎;炒锅入,放几粒椒炒香;

3.用浇到蒜末、椒面和芝麻上,激出香味来;把杭椒圈和香碎放入,搅拌均匀即可;

4.盛入盘中,清新、亮丽、养眼!

5.香可口,美味无敌!

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