时间:2017-11-26 19:41:26 来源:奇怪美食录作者:红薯点击:
在寒冷的冬天,吃一个热乎乎的烤红薯很是过瘾。换个花样来吃红薯,也很香甜,金黄圆润的油炸红薯饼看起来就很特别。
将红薯洗净去皮,并切成小丁,然后裹上适量的面粉。
再将这些红薯丁放入一个特制的浅口大圆勺中,勺子的中心向内凹,压实并将表面抹平。
放满红薯粒的圆勺进入油锅中油炸,这些特制的圆勺就相当于是模具,一个勺中就是一个红薯饼。
经过充分的油炸后,红薯饼就能从圆勺中取出了。原本的勺中的红薯丁变成了一个圆形的,中心略带弧度的红薯饼。这样一个红薯饼5元钱。
制作好的油炸红薯饼外表香酥,内里糯软。红薯原本的甘甜软糯,再加上油炸过后的浓香酥脆,趁热捧上一个热乎乎的红薯饼边走边吃,整个人都暖和了不少。
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