时间:2017-11-25 16:21:41 来源:搜狐作者:五花点击:
在正题开始之前
重点是和正版的相比也毫不逊色
2.切好后和冷水一起下锅,焯水后捞出用冷水冲一遍,沥干放凉。
5.在电压力锅底铺上生姜片和小香葱,然后把五花肉皮朝下整齐码好,放入8颗左右的冰糖,两粒八角,10勺酱油,15勺料酒,再放入适量清水,按“煮粥”键就好。
6.这时肉已经很软烂了,为了使酱汁更浓稠,连汤到肉倒入一个锅中大火收汁上色!
这样做出来的东坡肉一点不比砂锅熬的逊色!
来吧,一起将东坡肉做起来
味道可棒了呢!
小课堂
1.怎样选购五花肉?——选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉。
2.酱油和料酒的比例?——比例大概的1:1.5,具体的量根据自己的口味和肉的多少来调整。
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