时间:2017-11-24 08:41:25 来源:碎时纪作者:田螺点击:
田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高,产量少。可在夏、秋季节捕取。小时候就经常去池塘里摸田螺。
但刚摸回来的田螺满身都是青苔跟泥土,有些人就会放上四五天,待田螺吐泥干净后再煮。但有时候四五天有些田螺就会死掉了,这样影响口感。
其实,清洗田螺十分的简单,刚摸回来的田螺,放到盘子里,使劲的搅拌它们,把表壳上的青苔洗干净,房后放入一两个辣椒掏烂。 因为水是微辣的,所以田螺会不断的吐出泥来。
记住千万别放太多辣椒,不然田螺会被辣死,达不到吐泥的效果,除了放辣椒,也可以放入柚子叶。掏烂。每一两个钟头换一次水,一天左右就可以拿出来炒着吃了!
看着这一盘香呼呼的田螺,你流口水了吧!小时候经常吃,现在反而越来越珍贵了!
许多人经常喜欢去夜市里吃田螺,一大锅的放在路边看着就没胃口,最近网友爆料在夜市上吃田螺,竟然发现里面有一大块石头! 这美食太浪费了吧! 瞬间没了食欲!
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