时间:2017-11-24 08:41:24 来源:吃吃酱的美食日记作者:辣椒点击:
辣椒作为一种调味蔬菜,其实真的很有用处,它的辛辣味不仅使人觉得比较美味,还可以刺激人的食欲。接下来的这三种蔬菜虽然有很多的烹饪方法,但是和辣椒一起炒可以说是非常适合的,特别好吃。
辣椒炒白菜说起白菜,那可真是太常见了,又那么便宜,大家一般都是在冬天的时候存下很多,慢慢的吃。吃白菜的方式有很多,最简单的是炒,很鲜美,不过如果加上辣椒吃起来会更有味道。
准备半颗白菜,青辣椒一个,或者是几个干辣椒,一根葱。将葱切成葱花,辣椒切碎,白菜横着拦几段。锅里放上油,将葱花和辣椒放进去炒香,然后放入白菜不断的翻炒,等白菜变软出汤了,加上酱油,盐和味精调调味即可。
辣椒炒茄子
茄子是常见蔬菜,其实口感还是挺不错的,小编喜欢煮着吃或者炒,炒的话一般都加辣椒,吃起来非常爽口。
准备两三根茄子,一根青辣椒,一根葱。将茄子洗干净,切成片状或者长条,辣椒去掉核切成片,葱切成葱花。锅里放上油,放入葱花和辣椒,等辣椒断生了加入茄子,一般炒到茄子明显变色变软,加入酱油和盐,味精来调味。也可以加点肉炒,味道也不错。
辣椒炒长豆角
长豆角其实很好,刚长出来嫩豆角直接生吃都行,不过一般还是炒熟了吃最棒,炒辣椒,或者炒肉,都相当棒。
准备一把长豆角,青辣椒和葱。将长豆角摘去两段,洗干净,要注意检查有没有虫眼,然后将其掰成小段,青辣椒切成片状,切点葱花。锅里放上油,将葱花和辣椒炒香,接着将长豆角放进去持续翻炒,等长豆角明显断生,可以放入酱油,盐和味精,及时出锅即可。
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