时间:2017-11-24 02:40:59 来源:吃货兄弟作者:刺儿点击:
在农村生长着许多野花野草,但对于农民而言,大多是些毫无作用的杂草,有的不仅会危害庄稼,还会挡住人们的去路。因此,农民 在处理的时候,总是毫不客气的把它们连根铲除。但是,有的野草在中医看来却是上等的好东西,是治病的良药。 这种野菜名为小蓟,别称刺儿菜,是一种优质野菜。有些地方还俗称刺角芽,刺角。一般野生于荒地,草地,田间,山坡林中,林缘及溪旁。每年的5、6月份,是刺儿菜的盛开期,花呈淡紫色,割取全草晒干或鲜用,可连续收获3至4年。
刺儿菜可以收缩血管、缩短凝血时间,可用于血热所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血,或崩漏出血,此外,刺儿菜对于高血压、哮喘、降低胆固醇等也有一定的治疗功效。
刺儿菜还有食疗价值,春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用,而到了秋季则只取根部,去除茎叶,晒干切断,做成一道优质野菜,不仅能解毒消痈,还能清热除烦。
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