时间：2017-11-23 17:01:56 来源：乐妈花样时光作者：红薯点击：
中午炼过瑜伽后，乐爷爷从外买回了一大堆红薯，来吧来个烤红薯吧，这天不烤红薯有点过不去哈！
红薯味道香甜，营养丰富，其主要的好处就在于以下三点，第一：好买，因为不存在买不着。第二：便宜，又不存在有多贵吃不起。第三：口感又好、味道又香。
红薯中胡萝卜素营养成分最高，实际上在食物成分表里面可以查到红薯里面有一种红薯含有β胡萝卜素，是750微克，这个概念就是我们在粮食里面可能只有几微克或者是几十微克，差的是很大的，有的可能是差不多二十微克，咱们在选择红薯的时候有红壤的，里面有一点发黄发红的，口感好而且有糖稀！
原料：红薯四只，锡纸少许
做法：
1,红薯洗净.水不要滤去.
2,用锡纸或带水的湿毛巾包住红薯.(不包也可以，我只是尝试不同的味道)
3,放入烤箱,上下火,200度.50分钟.(视红薯的量多少以及个人口味是喜欢焦一点的还是软一点的)等到烤红薯的香味传出来的时候,就OK了.
好啦，香喷喷的美味出炉~~
红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；红薯的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；
用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；
把红薯直接放到烤盘上也可，我觉得那样应该更容易烤得焦焦的感觉。这样放在烤网上烤的话，下面的烤盘有点隔热，只有上面的一面烤得焦一些。中途可以换一次面受热更均匀，不换也没关系。
红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。
最后要说的是红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
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