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这道菜我最喜欢，每次一上桌很快就能消灭干净，一次能吃三碗饭！

时间：2017-11-21 12:01:30 来源：天字号美味食堂作者：这道点击：

不知道大家有没有这样的感受，从小到大总有一道菜是你怎么也吃不厌的，每次吃饭的时候会情不自禁的想起这道菜，每次外出就餐的时候也下意识看看餐馆里有没有这道菜，甚至连点外卖的时候都会看看有没有这道菜。你对这道菜的爱已经深入骨髓，没有食欲的时候看见他就会食欲大增，伤心吃不下饭的时候也会用它来缓解哀愁。

你的人生中有这样一道菜吗？就像人生的本命菜一样，与你的血液融合在一起？

很幸运，小编就有这么一道菜，而且食材简单，做法不复杂 ，能够让小编经常尝到美味。看到这里，小编真的同情那些喜欢吃满汉全席的人，哈哈，开个玩笑。

这道菜也不是什么时候吃都好的，虽然小编对这道菜爱入骨髓，但最喜欢吃的季节还是冬季。南方的冬季格外湿冷，屋子里比外面还要阴冷。但是，每当这道冒着热气，上面有着三三两两辣椒的牛肉炒青菜端上桌的时候，小编的心都要被暖化了，一想到接下来的饕餮盛宴，口水都止不住的往下流，就算桌子上还有其他山珍海味，小编也不屑一顾，根本不会看一眼。

说了这么多，很多朋友也会奇怪了吧，为什么小编会喜欢这道菜，因为看起来并没有什么特殊之处啊。说起来还有点心酸，因为小编小时候家庭条件一般，能吃得起好的食物的机会不多，所以格外珍惜。过年的时候，连平时根本没见过的牛肉也会出现在餐桌上，小编就是那个时候，尝试过牛肉的味道，马上就被这道卖相不怎么样，但是味道却无比鲜美的食物给吸引了，从此沦为这道菜忠实的拥簇！

最后，好东西要与大家一起分享，在这里小编就介绍一下如何在家中也能做出美味的牛肉炒青菜，谢谢大家！

1、准备100g牛肉和200g青菜，洗净备用

2、将牛肉切片

3、青菜切段

4、将生姜切末

5、热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿，然后将牛肉放入锅中煸炒

6、然后再将青菜倒入锅中煸炒至青菜稍微变色

7、然后加一碗水，焖一会儿

8、将火关闭后，立即将锅盖掀起起锅

怎么样，这道吸引我这么多年的美食做法很简单吧？其实简单的东西并不一定是不好的，所谓大道至简，有时候简单的美食才会留存的更久，更能得到人民群众的喜爱！

新疆“面肺子”传承记

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