时间:2017-11-21 01:41:02 来源:我是吃货作者:适量点击:
咖喱牛腩饭
食材:牛腩400g 土豆1颗 椰浆一罐 咖喱块40g 小洋葱3颗 清水适量 香叶适量
做法:
3、捞出洗净沥干水,再次入冷水中煮40分钟(牛腩肉煮至熟透)
4、锅中倒入食用油,小火加热放入切碎的小洋葱煸炒透明后加入咖喱继续翻炒出香味
5、锅中加入煮好的牛腩,翻炒
6、加入切块的土豆翻炒,倒入一罐椰浆
食材:高筋面粉250g 酵母2g 橄榄油15g 温水180m 老面50g 洋葱1/3颗 番茄1/2颗 鸡蛋2颗 芝麻菜一小把 牛油果1颗 罗勒少许 盐5g 黑胡椒适量 黑醋汁适量
做法:
3、揉和成面团,加入橄榄油揉出筋膜
4、面团滚圆后放入温暖处发酵
6、取出排气、分割成12小份(刀切即可,无需整形)
7、进行二发,二发完成后表面刷橄榄油
8、烤箱中下层,220度,15分钟左右
食材:鹌鹑蛋24颗 盐5g面粉 500g牛里脊 200g菠菜 2根黄椒 1/4颗红椒 1/4颗洋葱 1/4颗 生姜2g 黑胡椒3g 酱油5ml 老抽2ml 食用油适量
做法:
3、搓揉成较粗颗粒的面团,无干粉状后盖保鲜膜静置30分钟
4、手工压面机操作:面团一步步按压成如图的面片
12、依次放入蔬菜、面条、翻炒均匀,适量胡椒调味后出锅,食用
13、这样就可以食用啦
毛豆炒肉丁
食材:新鲜毛豆300克 肉丁100克 盐巴适量 玉米淀粉少量 蒜末适量
做法:
1、把毛豆过下水,剥去那层“外衣”,备用
4、倒入毛豆,翻炒,再加入清水焖15分钟即可
5、完成
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