时间：2017-11-20 18:41:51 来源：懒人厨房1作者：土豆点击：
谁说干锅的只可以在饭店才能吃得到的，一份干锅土豆片只需要一俩个土豆就可以完成，吃起来省钱也省油，好吃的在家就可以做得到哦。
干锅土豆想要吃起来糯糯的，表皮有点脆脆的，还是要煎一下的，土豆控们吃起来会感觉超满足。
做法：首先将土豆对半切开，再切成片。（注意切的时候，薄厚要均匀，尽量不要切得太厚，不厚不易熟，太薄容易烂。）
然后往锅里倒水烧开，然后放入土豆片烫30秒左右后捞出，时间不能太久,要不然土豆烫烂掉。
接下来锅里放油，油不要太多，把土豆放进来煎一下，一面金黄后翻到另一面，直到两面都焦黄之后，就可以先盛出备用了。
接着往锅里继续加油，把蒜片放进来爆香，再放入豆瓣酱和花椒粒翻炒。
然后把土豆片放进来翻炒几下上色，并且撒上盐和辣椒面翻炒均匀。
最后撒上点葱花就可以出锅咯。
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