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实拍农村大哥自制的平价国民小吃,每到一处生意火爆

时间:2017-11-20 01:00:59 来源:小马爱文化作者:卤菜点击:

导读:实拍农村大哥自制的平价国民小吃,每到一处生意火爆2017-11-20 00:29 来源:小马爱文化油炸甜甜圈,蒿子粑粑,串串麻辣,卤味,糖葫
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炸甜甜圈,蒿子粑粑,串串麻,卤味,葫芦等等学校门口的常客,一到放学的时间,这些小摊就摆上了。学生们出校门后不是赶着回家,个个都徘徊在这些小摊前,心里在琢磨着什么,好好犒劳一下辛苦了一天的大脑和胃。喜口味的人,应该对卤味和串串麻是无法抗拒的。

我还清晰的记得在上大学的时候,最喜欢的不是学校某食堂的,而是校门口每天下午一个常德阿姨出摊卖的常德鸭霸王。买上一份3块的卤,再来一碗3元的,6元晚餐简单口味丰富。

正宗湘味卤鸭脖老板是一位来自湘西农村的大哥,他介绍到自己家从他小时候就开始做卤小本生意,就是他爸爸做的这个小生意养活了他们一大家人。他从小就耳濡目染了卤制作过程,也喜欢上了做卤。为了减轻父亲生活压力,他高中毕业后选择了跟着父亲做卤生意。他不仅学会了他爸爸做卤艺,而且自己在卤上也做了一些改变,味道比他爸爸做的更好

这位农村大哥带着自己独制卤配方,来到了省会城市-长沙。他想在这里闯出一片属于自己的天地。他选择市摆摊,市人流量特别大,尤其是年轻人多。因为他知道现在的年轻人都喜欢,对用秘制配方做出来的卤都想尝个鲜,这样子他的生意就来了。

这是农村大哥第10天出摊,他出摊时间一般是下午四点以后,那个时候市来来往往的人很多。大哥刚把卤摊摆好,就有顾客来买了。这位大姐是回客,前几天过他卖的卤,觉得味道不错,所以今天刚好经过这里,又来买点回去

大哥卖的卤有荤有素,品种很多。素一般都是8元一,荤就分12元一或18元一。和别家的卤比较,这样的价格算平价了。卤没有我喜欢品,对毛豆,藕片,香干,鸭架,鸭脖,土豆,腐竹,鸭肾没法拒绝,每次买都会带上一点。

刚出摊时,大哥的卤准备得满盆满盆的,一般不到4个小时就会卖完,最晚就9点收摊。做卤其实很辛苦的,早上要赶早去市场买,买回来就要忙着洗和卤制,一直要忙到出摊的时候,但一天下来能赚个三百来块,这个农村大哥也觉得很值。

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