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把面粉倒进滚水里煮,10分钟后,全家人连说太神奇我连吃了2碗!

时间:2017-11-20 00:41:17 来源:食尚城市作者:面糊点击:

导读:把面粉倒进滚水里煮,10分钟后,全家人连说太神奇我连吃了2碗!2017-11-20 00:11 来源:食尚城市凉虾,又叫“米凉虾”,是一种用
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,又叫“米凉”,是一种用大米做成的特色小,因大尾细形似,故此得名。

这道是相传很久以前,三峡边居住着一户彭氏母子。一年冬天,大雪纷飞,年迈的母亲病了,很想一口河边的小

儿子听后便冒着严寒来到河边,想给母亲捞

到河边才发现,河面早已结冰,不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索解开衣衫,躺在冰面上用身体融化冰面。没多久,他昏过了去。

里,一个胡子老者对他说:你不是要吗?我教你……

小伙子忽地醒来,飞奔回家按老人方法做好小,一口一口喂母亲喝下,母亲奇迹般苏醒过来。

后来,小制作方法在民间流传开来,人们称之“彭桂”或“孝子凉”。

我特别喜中华美食背后的小故事,都有他们独特的美。有时候,比起食物本身,更动人的是的小故事。跟我来做一碗凉试试吧:)

Cooking凉

1

先把面粉用凉放在一起,把它们搅拌成面糊。(不能放太多哦,别问我怎么知道的),然后在锅里倒上把它们烧开,再把面糊倒进锅里。

2

然后用勺子或者锅铲不停的搅拌,直到搅拌成能够用漏勺漏的时候就可以关火了。

3

把面糊用勺子舀在漏勺上面,在下面放个盆,里面装好凉,把面糊用漏勺漏在凉盆里。漏在凉盆里的面粉就变成中间粗两尖的模样,是不是很像小小的儿团在中。

4

加小火煮熟,把煮好的凉漏起来放在凉开里,加上红,或撒点红红绿绿的蜜饯丝,炒过的芝麻生粒,或用果汁代替红,现在冬天了,用乎乎的底就更有味道了。

在一些人看来,这凉不是百分百像,倒更像一只只嫩嫩的蝌蚪,跳跃着,有点齐石画中顺山泉跳跳而来的小蝌蚪,很是写意。

我妹妹在旁边了两口我加底的"",她说,这不就是我们泰兴的疙瘩吗..........

崇尚孝道不分年代

古代总有一段一段美食佳话流传至今。

平淡的美食因为这些故事变得更耐人寻味。

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