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各种酒的下酒菜,你吃对了吗?

时间:2017-11-19 16:41:03 来源:唐三镜胡星杰作者:肝脏点击:

导读:各种酒的下酒菜,你吃对了吗?2017-11-18 13:31 来源:唐三镜胡星杰天气越来越冷,但是聚会依旧少不了,如何才能吃得既舒服又不伤身
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天气越来越冷,但是聚会依旧少不了,如何才能得既舒服又不伤身体呢?今天就给你推荐几款适合喝酒时候的下酒

酒——带甜味的

酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝的负担。所以做下酒时,应适当选用几款保肝食品对肝具有保护作用,下酒里好有一两款甜,如藕片、生米等。

喝啤酒——富含质的食物

富含质的食物和酒一起进入胃肠后仅会缓和酒精的刺激,而且有保护作用;如芹、木目等纤维食物可以减少酒精在肠胃中停留的时间。同时,豆腐也是解酒利器,因为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸,能解己醛毒,食后能使之迅速排出。

蔬果类下酒也是解酒的好选择,如萝卜块或丝下酒,淋上适量,可以在体内和酒精反应生成酯类,使酒精很分解,这样不会给肝造成负担。另外熟生米、凉拦瓜也是尚好的下酒、解酒

红酒——动物

动物里面含有大量的维生素B,而B族维生素是推动体内代谢,把、脂肪、质等转化成量时不可缺少的物质。因此,在喝酒时应多摄取含有大量维生素B的食品,比如肝就是一个非常不错的选择,配上红酒不但能起到解酒的作用,还能让你这一餐更具格调。

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