时间:2017-11-19 16:21:37 来源:奇怪美食录作者:窝窝头点击:
马蜂菜学名马齿苋,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称,具有很高的药用价值,中国大陆南北各地均产,全世界温带和热带地区广泛分布。这种菜在田野间很常见,记得小时候经常和奶奶一起挖这个菜,然后回来做菜窝窝吃,味道特别棒。现在长大了,也好久没吃过了,还有点怀念这味道。做法其实挺简单的,来看看怎么做吧。
步骤:1.马齿笕去老梗,留下嫩的茎叶,然后淘洗干净控水(一定要多洗几遍)
2.将控完水的马齿苋切碎,放入面粉,加盐和胡椒粉调味(调味料依个人口味,不喜欢的可以只放盐就好),然后加入适量的水(面粉不要太多)
3.把面和菜揉成面团,稍微醒几分钟
4.醒好的面揉成窝窝头的样子
5.锅中放水,水开后把揉好的窝窝头放在笼屉蒸20分钟左右即可
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