时间:2017-11-19 11:23:02 来源:搜狐作者:芹菜点击:
生活一旦忙起来,
醒来还是继续往前走。
【凉薯炒腊鸭腿】
步骤:
1、超市袋装腊鸭腿,用温水洗去表面的浮油,切小块;凉薯去皮切滚刀块;
3、坐锅热油,入腊鸭腿,小火煸炒,中途加少量水,淋一点料酒,炒出油脂味,炒至水份快要收干;下入蒜末、姜末、红辣椒,炒出香辣味,中途沿着锅边淋一点水,开成水蒸汽润锅;
4、炒至红辣椒七八成熟,下入凉薯,大火快速翻炒,中途加少量水,一点盐,淋一点老抽、生抽,炒至红辣椒熟透,汤汁快要收干,下入芹菜段,略翻炒,即可起锅装盘。
芝语:
1、凉薯可以生吃,在锅里略翻炒即可;
2、腊鸭腿斩块后,也可以蒸一下;
3、芹菜段也可以换成大蒜、蒜苔等。
剥去外衣,肤若凝脂,雪白如玉。
凉薯个大,皮薄,肉脆,味甘。红薯的形状各种各样,凉薯却只有个子大小的区别,模样却始终保持着一种执着的扁锥体,常见的在一两斤,大的可达五六斤。凉薯的皮呈黄白色,很薄。剥了皮的凉薯洁白,光滑,块根肥大,肉洁白,脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C,令人爱不释手。凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。凉薯炒肉片,肉片嫩,凉薯脆,别有一种风味。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告