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第一次见酸奶也能在家里做, 不用酸奶机做法很简单!

时间:2017-11-19 09:01:34 来源:美食大工场作者:酸奶点击:

导读:第一次见酸奶也能在家里做, 不用酸奶机做法很简单!2017-11-16 17:45 来源:美食大工场自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自
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自制酸奶是指用纯牛奶酸奶发酵剂等材料自己制作酸奶。用料和做法简单营养丰富,含质、乳酸菌、营养物质。第一次酸奶也能在家里做,不用酸奶机,浓郁香醇,做法简单

用料:牛奶900克、淡奶100克。

辅料:酸奶发酵剂1

调料:细砂50克。

做法

1、将盛放酸奶玻璃杯用浸泡消毒

2、常温的牛奶倒入容器中,加入菌粉,搅拌均匀;

3、再将加入,搅拌均匀;

4、将牛奶倒入杯中(8分满),盖上盖子;(如没盖子的,可以用保鲜膜盖住)

5、我用的是烤箱,带发酵功能的,放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,发酵8~10小时,等酸奶凝固后即可食用

6、或放冰箱冷藏保存即可。

美食提醒:

酸奶不仅保留了鲜奶中的质、脂肪和类等营养成分,而且还能刺激胃酸分泌,增加食欲,促进人体新陈代谢,使营养易被吸收酸奶还有降低胆固醇,防止动脉样硬化,治疗消化不良、腹胀、腹泻作用。特别是缓解腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸,它可以降低肠道内的PH值,抑制腐败菌的生长,减轻毒物质对人体的侵害。

酸奶对人体有诸多的益处酸奶中含有大量的“活乳酸菌”、质和丰富的维生素b族,不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘,更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等,可谓是最天然保健食品

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