时间:2017-11-18 16:22:36 来源:搜狐作者:普洱茶点击:
普洱茶并非年代越久远越好,只有在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。必须在干仓陈化。不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。避免杂味感染。茶叶是会吸收杂气异味,应力求贮放环境清洁无杂味。避免日晒风吹。阳光让叶绿素更容易氧化,使茶叶变色,变质。注意茶龄寿命。必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。
3、茶品年份
通常将普洱茶的年份划分:1949年以前,这时期生产的普洱茶称为“古董茶”,通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为“内飞”。1949—1967年,生产的茶叶在包装纸的茶字上,用不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。1968年以后,这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称“云南七子拼”,包括:雪印青饼、73青饼、大中小绿印、小黄印等。
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