时间:2017-11-16 09:42:46 来源:花姑娘的故事作者:切成点击:
做法:1.莴笋去皮、去叶洗净后切成丝;鸡蛋打入碗内调成蛋液;木耳泡发洗净,切成细丝。2.起锅热油,倒入蛋液炒成松散蛋块,放入木耳、莴笋丝炒熟,调入盐,炒匀即可。
材料:香蕉、猕猴桃、草莓等水果各适量,酸奶1杯做法:1.香蕉去皮,切成小方块;猕猴桃去皮,切成小方块;草莓洗净,去蒂后,对切后再切成4块。2.把切好的水果丁放入碗内,淋上酸奶,量以没过水果为好,拌匀即可。
草菇烩芦笋
原料:芦笋500克,草菇150克,鸡汤半碗,姜末、火腿末、水淀粉少许。
做法:①芦笋削去发白的表皮,切成寸段;草菇削去根、洗净、剖半。②将芦笋和草菇分别用沸水焯一下,转投入凉水中浸泡,取出沥水备用。③炒锅加油,烧热后下姜末炒开,趁大火把芦笋和草菇倒入锅中略炒,再下鸡汤烧沸,加盐调味,用水淀粉勾极薄的,装盘后点缀火腿末即可。
毛豆鸡丁
原料:肉桂5克,人参9克,白术5克,熟地6克,干姜1克,毛豆500克,鸡胸肉150克,淀粉适量,胡萝卜1个。调料:盐适量。
做法:①人参、白术、熟地、干姜分别洗净,放入锅内,加适量水,大火煮沸,改小火煮15分钟,加肉桂煮2分钟,滤出汤汁。②鸡肉切丁,加入1小匙汤汁、淀粉拌匀,将胡萝卜洗净切丁,与毛豆一同入锅焯2分钟,投入凉水中,捞出沥干水分。③炒锅热油,放入鸡丁,炒熟,放入毛豆、胡萝卜,淋上药材汤汁,焖5分钟后,加盐调味,淋上香油起锅即可。
椰汁枸杞拌山药
原料:山药200克,枸杞子10枚,葱花少许。调料:椰汁适量。做法:①山药去皮,切成条,入冰水中镇一下,增加脆度。②枸杞子泡软,与山药一起搅拌均匀,浇上椰汁,撒上葱花即可。
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