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鸡翅鸡爪里真的有激素吗？

时间：2017-11-15 22:02:14 来源：原本田间作者：激素点击：

网上有传言说，鸡翅鸡爪里会囤积激素，吃多了容易致癌，特别是女性，爱吃鸡翅鸡爪，容易患上子宫部位的肿瘤。那么真相到底是不是这样呢？

在实验之前，我们先来说一说，什么是激素？

激素，又叫荷尔蒙，它对肌体的代谢、生长、发育等起重要的调节作用。那么为什么传言说，养鸡时要给鸡注射激素呢？

专家指出，通过给动物补充人工合成激素，的确可以促进动物的生长。而经过调查，这种能够促进动物生长的激素是一种叫做己烯雌酚的人工合成雌激素类药物，这种药物常常被当做性激素，来调节动物的生理功能，也曾经被作为家禽促生长的药物来促进动物的生长。

但是目前己烯雌酚已被世界各国禁止作为饲料添加剂使用。但国内不少地方都曾在家禽等农产品检测中发现过己烯雌酚残留，人摄入过多激素会有什么危害呢？

既然摄入过多激素有这么多危害，而如今市场上的肉鸡又基本都是45天出笼的速生鸡，那么这些肉鸡到底有没有打激素呢？

我们在市场上购买了四份鸡肉，送到实验室，请专家给我们检测一下。

经过检测，四份样品都没有检测出己烯雌酚，可是这45天就能出笼的鸡到底是怎么养的？又安不安全呢？

专家指出，这种速生鸡是经过科学的选择育种培育出来的，45天就是它正常的生长周期，所以，大家不用担心，鸡翅鸡爪都可以放心吃了！

送你几道可以在家完成的家常菜谱，让你吃的筷子不离手

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