时间:2017-11-14 20:42:03 来源:搜狐作者:淘米点击:
想要吃到好吃的大米,咱学会了挑大米还不够,米饭的好吃程度和我们做米饭的方法也息息相关。首先淘米就很有讲究!淘米不当会大大影响米饭的口感!还有经常听说不能多次淘米,否则营养会流失,真的是这样嘛?
你是怎么淘米的?
仔细搓动清洗 Or 轻轻晃动即可
淘洗三次大米 Or 淘洗两次大米
快速淘米淘洗三遍
这样可以避免融入水中的杂质在煮米饭的时候渗到大米中,影响米的口感;
大米最主要的营养还是其提供能量的碳水化合物,其他所谓的营养其实相对来说没那么多。所以多淘几次不会导致米的营养成分流失。若想口感较好,淘到水比较清为好~
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