时间:2017-11-14 17:22:30 来源:美食吃货君作者:包子点击:
包子是全国人民都爱吃的美味,它美味又管饱,在全国各地有着不同的馅料和吃法,各地也都有各自著名的包子老字号。今天小编的这篇文章,就给全国包子来一个大汇总,爱吃的包子的各位吃货,可千万不能错过!
光是听名字就能想象出这个包子的鲜美了,以蟹黄、猪肉和高汤为主料,皮包纸,吃的时候先插一根吸管喝汤,再吃包子,非常的别出心裁,正宗的蟹黄包店,因为原料昂贵,都是限量供应的。
2. 新疆 烤包子
新疆缺乏水源,“蒸”这种做法太过于奢侈,烤是当地最常用的烹饪手法。包子精选羊肉为主料,加入洋葱、孜然、胡椒粉、精盐调味,放入烤囊的馕坑中烤熟,外酥里嫩,油脂满满,非常地道好吃!
3. 东北 粘豆包
满族的美食,冬季必不可少。用大黄米和玉米面按照一定比例混合,冷水揉成面团,再用红豆、芸豆和糖做成豆沙馅儿包进去。软糯可口,香软弹牙,非常好吃。
大名鼎鼎的狗不理,现在几乎已经成为天津的城市名片了,它的主打包子就是鲜肉包,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。每个包子都有15个以上的褶儿,非常讲究。
5. 西藏 奶渣子包
奶渣子是牛奶提取了酥油后的残留物,酸酸甜甜的,大概可以说是藏族的酸奶酪,和酥油、糖一起煮熟后包成包子馅儿,酸甜可口,非常好吃,绝对不能错过!
用猪板油和冰糖一起做成水晶糖馅儿,皮薄如纸,半透明的还可以看见馅儿,一个个小巧的非常可爱,一口一个,唇齿留香,是搭配早茶的上好佳品。
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