时间:2017-11-14 01:01:16 来源:严文小博作者:柚子点击:
柚子:
现在又到了柚子上市的季节了,柚子的味道清香、酸甜、凉润,在中医眼里还有很高的药用价值,是秋冬季食疗养生的首选水果。而它的皮也有较高的药用价值,却被人常常忽略。
1:含有大量的维生素C、胡萝卜素,对促进伤口愈合、败血病、肝病、美容等有良好的辅助作用。柚子的果胶可降低低密度脂蛋白水平,并减少动脉粥样硬化。
2:柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,从而减少血栓的形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用。
柚子:具有健胃的功效,是开胃、促进消化的优质营养保健水果。柚子热量很低而纤维、果酸含量多,易产生饱腹感,且能影响营养物质的吸收,从而抑制食欲,可以用于减肥。
从中医的角度来说,
柚子果肉性凉,味甘、酸,有清肺润肠,止咳化痰、消食解酒的作用。
柚子皮:性温,味苦、辛,归肺、脾经;有理气宽中、燥湿化痰的作用;
(一)治疗咳嗽气喘:柚子皮用开水泡,代茶饮用。燥咳干咳无痰者,可以与川贝、梨、罗汉果、百合等煲水饮;寒咳可同生姜、红糖煲水饮。
(二)治消化不良、呕逆少食:用柚子皮15克,鸡内金、山楂、麦芽各10克水煎服。
(三)泡脚:柚子皮将其晒干煮水泡脚,对于消化不良、咳嗽痰多以及冻疮,皮肤美白都有作用。
做法:柚子肉剥出备用,柚子皮切成细丝(白色部分不要)。柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。将柚子皮放入小锅中,加水适量,煮五分钟,去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中,再加入水适量,大火烧开后,小火熬煮一个小时左右,煮时经常搅拌。熬至粘稠,柚皮透亮,即可关火。放凉后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封罐中保存。喝时,用温水冲泡即可。
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