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这几道简单的快手菜,收藏起来,自己慢慢学着做吧

时间:2017-11-13 08:41:23 来源:吃货吃货作者:木耳点击:

导读:这几道简单的快手菜,收藏起来,自己慢慢学着做吧2017-11-13 08:25 来源:吃货吃货干烧鲫鱼做法:1、把大鲫鱼宰杀治净,在鱼身肉厚
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干烧鲫

做法

1、把大鲫宰杀治净,在厚处剞一字刀,纳盆加姜、葱、和料酒腌渍入味,再下锅炸至外酥,倒出沥

2、锅留底,下蒜粒、姜粒、猪五粒、泡椒节和豆瓣酱炒香,掺入适量的清烧开后,放入鲫,并加、味精、和香调味。小火烧至鲫入味且自然收汁时,撒入青椒颗和大葱粒略烧一会儿便起锅装盘,在身上撒葱和酥生碎,即成。

木耳

材料:木耳若干,2个。葱,蒜末,食用,鸡精。

做法

1.木耳发好,洗干净,把下面的硬的掉,用成小朵,用沸焯一下。打好,备用。

2.锅倒一点点,把摊好,盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的,继续翻炒几下,撒一些葱,放、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

豆腐

材料:大可根据自己喜好,喜欢可以多放一点、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量适量

做法

1.去皮、去线、开背、留尾留下;豆腐切小块,放在一边待用;

2.葱姜切末;葱姜爆锅,下炒出;炒出后锅中加

3.略开放豆腐,咕嘟咕嘟~一会儿就好啦;

4.放入,放~待变色弯曲后加适量淀粉勾芡出锅;

5.撒上葱;开吧;

小土豆

材料: 小土豆500g;椒粉1大匙;孜然粉1小匙;椒粉1小匙;1小匙;1/2小匙;薄荷叶少许;

做法

1.土豆仔细洗干净,不要去皮,放入锅中煮20分钟左右,用筷子比较轻易扎入即可;

2.捞出土豆沥干分,锅烧下少许,下入土豆中火煎至表皮皱起;

3.下入所有调料拌炒,最后下切碎的薄荷叶拌匀即可;

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