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微波炉烤茄子，最美那一抹孜然味

时间：2017-11-12 16:02:08 来源：吐槽天下可吐槽之事作者：茄子点击：

大鱼大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下饭。烦躁的秋季没有胃口，来份烤茄子吧，一抹孜然味，让你好吃的根本停不下来！调味后的蒜香四溢，连不爱吃蒜的女生都停不下来。一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在嘴里。要说比肉更可口的蔬菜，几乎找不到比这道菜更贴切的了。

用料

茄子：1根

大蒜、生抽、胡椒粉、辣椒粉、老抽、蚝油、孜然粉、葱：适量

微波炉烤茄子的做法

1、准备茄子一个大蒜一个剥皮，葱两根。

2、我本来买了新鲜新辣椒跟蒜一起炒的，这让我妈都给做剁椒酱了！没有这个你可以准备辣椒粉！不吃辣可以不用。

3、准备一小碗里面加入酱油三勺，生抽两勺，蒸豆豉油两勺，花椒粉适量，孜然粉适量……根据自己口味看着放，就是这么任性！

4、加一勺剁椒酱，你也可以选用辣椒粉！如果选用新鲜辣椒就剁细了和蒜一起炒。

5、蒜末。

6、茄子洗干净放微波炉高火打6分钟，茄子小时间可短一点。

7、打茄子时间来炒蒜，锅中待油热（油多一点点茄子吸油）。

8、先炒蒜炒香。

9、然后倒入先准的汁煮开既可关火。

10、茄子好了从中剪开分开。

11、把蒜酱均匀倒上面，筷子轻插一些小孔好入味。再放入微波炉高火打6分钟！

12、时间到再少洒一点孜然粉！我再来了一点彩辣和葱点缀！

13、开吃。

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