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榴莲壳炖龙骨的做法

时间:2017-11-11 16:41:39 来源:搜狐作者:榴莲点击:

导读:榴莲壳炖龙骨的做法2017-11-11 16:22 来源:搜狐剥了一个榴莲,剩下一堆壳,好大一堆。扔掉有些可惜,这壳也是一宝。炖个肉吧,虽然
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剥了一个榴莲,剩下一堆壳,好大一堆。扔掉有些可惜,这壳也是一宝。炖个吧,虽然并喜欢

龙骨,去掉那厚厚的夹脊,只要在骨上薄薄附着一层就好。沿着骨缝把椎节分开,驾轻就熟。焯后同去掉最外壳的榴莲一起炖,一块姜,其余一概不要。

炖后的榴莲壳可以不用,试着尝了一口,感觉也并不难,只是有丝瓜络一样的筋网。很鲜美,居然没有因为非常规的榴莲壳被拒绝。。。。

榴莲壳炖龙骨食材介绍

榴莲壳2片,龙骨500克,姜1块,葱少许,适量

榴莲壳炖龙骨的做法步骤

1、用料:榴莲壳2片,龙骨500克,适量,葱少许,姜1块

2、取两片榴莲壳,

3、用刀将壳内侧瓤削下,备用。

4、龙骨洗净,剔去多余的

5、沿骨缝将骨节分开。

6、锅中倒,放入龙骨,汆烫出

7、捞出。

8、放入电砂煲内胆中,加入榴莲壳和

9、选择强档,煮1-2小时,

10、转为自动,继续煮1-2小时。

11、骨分离,熄火,

12、盛出,加,撒上葱

窍门

各材料比例可以根据自己喜好任意调整

龙骨也可以不剔

炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。

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