绝不外传的11个挑菜秘诀,实用!

时间:2017-11-10 20:22:11 来源:万象生万物作者:颜色点击:

导读:绝不外传的11个挑菜秘诀,实用!2017-11-10 19:49 来源:万象生万物不用担心以后挑不到好菜了买菜可不是一件简单事除了新鲜不新鲜
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不用担心以后挑不到好

可不是一件简单

除了新鲜不新鲜

还要知道买的健康健康

来跟市场老司机学学

怎么挑吧!

生活中我们得最多的就是它

营养价值比还高,千万不能挑错了

​看长短

叶子短的品质佳

起来鲜美有味,营养饱满

而叶子长的纤维多,口感较差

颜色

叶柄偏的青味淡

而叶柄青绿的味浓

因为含有的叶绿素更多,证明长得好!

卷 心

如果卷心的顶部隆起

那就说明球内过老,已经不好

掂分量

拿在上掂一掂,饱满的

分量不轻的很可能就是一颗优质的卷心~

至于轻飘飘的,叶子肯定干瘪了

​看叶球

好的卷心应当还有紧实坚硬的叶球

心松散的就不要再买了!

素有“营养模范生”的美称

消化不佳,皮肤粗糙的朋友的首选哦!

时间

上市的时间是10月到第二年的4月

但最佳的购买时间是12月上旬到2月上旬哦~

看外形

一定要看准了叶柄短

根部细小颜色偏红

叶子深绿的菠买,才是最好的~

那些叶子上有

叶背长灰毛的菠,是绝对不能买的!

莲 藕

莲藕可做可炖

绝对是天滋补的珍品!

只有带着挑剔的眼光才能买到最好的食材~

闻一闻

莲藕来自土壤,只有一种泥土味

如果闻到发酸的味道

那就是用处理过的,买不得

通气

把莲藕切开一小段

通气孔大的表示鲜嫩多汁

藕就买这样好的~

看藕节

藕节的数量不是选购的关键

要挑粗而短,成熟度高的藕节来买

南 瓜

南瓜中的果胶有清解毒的功效

买对了就是赚到

买错了看看是不是就学会啦~

闻气味

成熟南瓜会由内而外散发出一种特殊的香气

没有成熟的就只是一种瓜味

掐外皮

指甲轻掐一下南瓜的外皮

一掐就破,还渗

那便是嫩瓜,还不成熟

老瓜表皮坚实

如果用拇指摩擦表面,出现色粉末的话

就表示南瓜已经面了

土 豆

质量好的土豆富含膳食纤维,味甘鲜美

粗糙的土豆起来味道都不对

学会挑真的很重要啊~

形状

小,整体大小不均匀

还有坑坑洼洼虫洞的土豆,应当舍弃掉

圆的土豆比扁的土豆来得更好削~

看表面

腐烂,发芽的土豆不能

表面有淤青,

出现绿颜色的土豆也都不能要了!

生 姜

跟着小编这样买姜一定不会买到硫磺姜了!

搓表皮

姜皮易剥落,用搓开表皮

里外颜色差别大的就是硫磺姜了!

用嘴尝

下一小块放在嘴里尝一下

姜味不浓的谨慎购买

天天瓜,用

是不是今天才知道正确挑选方式呢~

挑刺

新鲜又有味的瓜表面上一定带刺

刺小而密的便是最好的!

看竖纹

瓜表皮上会有比较突出的竖纹

形状清晰,而那些表面顺滑

没有竖纹的瓜就比较没味

身材

看上去高挑细长

大小均匀的“美人”瓜口感一定不会差~

味美可口,好消化吸收

做给老人小孩可要仔细挑着点哦~

颜色

色、乳色或微

健康颜色~

颜色偏深的,表面发的是不新鲜的哦

选择朵紧簇,中间没有散开的的

不够结实的朵也不要买

茄 子

茄子富含维生素E,抗衰防老的效果一级棒

颜色

好的嫩茄子以红紫色、紫色为主

看上去亮光滑、坚挺新鲜

颜色却偏褐色的茄子

那绝对是心商贩动了了!

茄子萼和果连接的位置

有一条淡颜色的带环

带状环越清晰越大,说明茄子新鲜好~

跟着小编一起买对的,健康

会越越年轻哦~

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