时间:2017-11-10 19:23:25 来源:好想为你做烘焙作者:美食点击:
衡阳为湘菜两大中心之一,美食都以辣味为主,特别讲究调味,尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热,其味重清淡、香鲜。冬天湿冷,味重热辣、浓鲜。衡阳饮食最具特色的当属品尝南岳衡山的佛门素斋,其不仅历史悠久,而且工艺精湛,营养丰富。衡阳民间农家的一些美食也不可错过,荷叶包饭、油圈子等都在衡阳民间流行甚久。
渣江“假羊肉”,“假羊肉”它并非羊肉做成,更不是假冒伪劣的羊肉。而是用猪头肉、猪瘦肉与荷折皮烹制出来的一道羹汤。
渣江米粉
红薯粉条
衡阳唆螺
洪市荸荠
地瓜干
霉豆腐
米豆腐
糍粑
红薯片
油(you)粑子
桔饼
茅市烧饼
坛子菜
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