时间:2017-11-10 13:43:04 来源:幸福的吃货作者:海星点击:
青岛西海岸鱼鸣嘴海域有许多养殖海鲜的海鲜池子,退潮后的海滩上可以捡到许多的小海鲜。
在海水中的石头上经常可见一些漂亮的海五星,颜色非常艳丽!别小看了这些看似漂亮的海星,人家可不是善茬,它可是海边养殖户闻之色的灾害。海星是一种杂食动物,什么东西都能吃。不论是生长在海里的海带、海藻、死鱼虾等生物海星都能吃。但是海星最喜欢吃的食物还是行动贝壳类活食,如鲍鱼,扇贝和蛤蜊等。所以贝类生物便成了海星的主要攻击目标。据说一个海星一天能够吃掉七、八个个鲍鱼之多,看来这个家伙的食量还是非常惊人的。
海星的繁殖能力极强,夏季是海星的繁殖高峰期,海星的爪内全是卵,能一下子投放出几万到数十万个卵子。当年的卵子便能够长成海星。加之海星几乎没有天敌能吃掉海星,所以海星在海滩上便成了灾难!
海星最大的天敌还只能是人类了,人们为了消灭海星,会有渔民将海星捕捞上岸,进行加工成美食。
经研究发现海五星含海星皂苷,皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海五星还含有多种微量元素,并含氨基酸,其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸约占30%,蛋白质总含量为19.66%。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海星制剂对肝癌有抑制作用,并可以提高CTX和ADM的化疗时的疗效,提高其对肿瘤的抑制率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用
我们经常会将捡到的海五星煮熟食用其卵,味道还是蛮鲜美的。因为海星有小毒,但是也不宜食用过多。海星身上有一种特殊物质,还可以做生物防腐剂,确保海星死后不招苍蝇,海星据说在英国被开发为防癌的药物。海星身上听说还能提炼出类似于海参的营养,看来这灾害的东西价值还不错!
人们多数将海五星煮熟晾晒干,用它来煲汤喝,听说功效不错!海星自古就被入药。性味归经:咸,温。有小毒。功效:和胃止痛,制酸,止泻,癫痫,甲状腺肿大等,独具专治扁桃腺的功效。希望用更多的人来开发 食用海星,让这种渔民谈之色变的生物不再祸害养殖海鲜!
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