蜂蜜柚子茶

时间:2017-11-10 09:42:17 来源:搜狐作者:柚子点击:

导读:蜂蜜柚子茶2017-11-10 09:28 来源:搜狐立冬之后,小区终于开始供暖了。在南方生活了多年,那里没有暖气,入冬之后总是一家人围炉烤
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立冬之后,小区终于开始供暖了。

在南方生活了多年,那里没有暖气,入冬之后总是一家人围炉烤火,一个小火架,一小棉絮往上一盖,觉得那就是冬天最暖和的记忆。因为南方基本不供暖,屋里屋外一个温度,这么一推想总觉得北方肯定更加冷,冻掉鼻子

直到真正在北京生活,才发现这里的冬天一点儿都不冷,一般进入11月就会开始供暖,温度都在20多度,暖和、舒服着。不过,刚进入到供暖会稍稍感觉。家中的小朋友在这段时间容易因为温差有点小感冒,小上火之类的症状,所以一般这个时候,我会给家人准备一些柚子梨膏,妥妥的过渡到冬天。

材料

柚子 蜂蜜

做法

1.柚子搓洗表面,把蜡搓掉,然后冲洗干净

2.削皮,尽可能削薄点,去掉瓤部分。

3.柚子皮切成细丝,放入淡中浸泡15分钟。

4.把泡过的柚子皮放入锅中加冷煮开后,小火煮5分钟,然后把滤掉,如此反复3次去掉苦味。

5.剥出柚子成小块,去掉色筋皮部分。

6.锅里加入适量的清、冰和先前准备好的柚子皮煮个10分钟左右。

7.再加入柚子,用小火熬煮。随着份的蒸发,柚子会越来越粘稠,时间大概40钟到1小时。

8.熬煮到柚皮金透亮且粘稠就可以了,要注意经常搅拌,以免粘锅,放至微凉时加入蜂蜜

9.装罐,冰箱冷藏,喝时舀一勺兑温饮用。

柚子皮味辛苦甘、温,有化痰,止咳,消食滞等功效。它的苦味主要来自瓤,所以尽量切掉,多过两次去除其苦味。

熬煮的清量不需很多,没过所有材料即可,因为柚子在煮的过程中本身也会产生很多分。

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