荷包蛋也能做成下饭菜,秒光还想要舔盘!

时间:2017-11-09 19:22:04 来源:俏厨娘作者:荷包蛋点击:

导读:荷包蛋也能做成下饭菜,秒光还想要舔盘!2017-11-09 19:13 来源:俏厨娘最近发生了一件糗事,让厨娘差点颜面无存,英名扫地。事情是
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最近发生了一件糗事,

让厨娘差点颜面无存,英名扫地。

事情是这样的:

那是一个阳光明媚的日子,

&%&@*¥%¥……

简而言之就是,

想招待友人,但是家里食材

©pixabay

家里只有一篮子

朋友很给面子地说:“我就~”

感觉朋友懂事!有木有!)

难道真的只能煎最普通的荷给她吗?

©pixabay

当然不!

只要发挥聪明才智,

也能做得有滋有味,

绝对是下利器,必备式!

@yimi

食 材:

4个、老抽1勺、生抽2勺、1勺、4勺

做 法:

1、起锅,打入煎至两面微

2、倒入调好的酱汁,中小火煮约两分钟,盛出撒葱即可。

厨 娘 小 Tips:

多中火能把煎出虎皮状,汁易入味。

部分充满酱汁,是刚刚凝结的状态,软嫩香糯。

@任可儿

食 材:

、食、生抽

做 法:

1、起锅少许,打入小火煎至两面微

2、加2勺生抽、2勺、1勺、小半碗,中火煮到荷颜色变深,汁变浓稠即可。

厨 娘 小 Tips:

不用多;量大概和煎平齐。

出锅可以撒一些芝麻

香 荷

@sharon蓝9911

食 材:

、姜蒜末、洋葱末、生抽3勺、2勺、1勺、少许

做 法:

1、起锅少许,打入小火煎至两面微盛出;

2、爆香姜蒜末,放入洋葱末翻炒片刻,倒入调好的酱汁,放入荷,中小火收汁即可。

厨 娘 小 Tips:

想要荷造型统一,打入洋葱圈煎即可。

没别的可叨叨的了,风味独特超级香。

@陌上开FYL

各款风味不同的荷

简单又下朋友表示自己学到了!

总算是挽回了一些颜面

都说到这儿了,

厨娘就再教大家一些简单技巧

造型完美的太阳,你也能做到!

小 技 巧

锅、冷、少许

烧到温度很高再放入,会四溅,还很容易煎糊了。

锅冷再放点就能完美避免这个问题

▷ 小火、加

锅内的温度很高,下锅后若持续大火很会焦,弄得一团乱……

改小火,当凝固时,洒两勺盖锅盖,经过高温焖煮的鲜嫩爽滑,美味健康

得不想开灶?

其实荷还有个超简单做法

不用开火,甚至连都可以省略~

整个过程1分钟就能搞定!

微 波 炉 荷

@夯夯

食 材:

做 法:

1、碗底部周边抹少许(不抹也行),打入,用签在上戳些孔;

2、封上保鲜膜,戳些孔,放入微波炉高火30秒搞定。

厨 娘 小 Tips:

抹的话,薄薄一层就好,这样比较能够轻松取出。

嫩度跟时间有关,可根据喜好调控,撒些胡椒粉就能啦。

©昵图网

虽然没能丰盛地招待朋友

朋友表示这顿荷得值了~

风味荷&煎妙招

你学会了吗?

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