时间:2017-11-09 13:22:03 来源:小彭作者:烤鸭点击:
烤鸭是我国的一道风味名菜。有悠久的历史。明清时候更是成为达官贵人的席上珍品。其中最为著名的便是‘北京烤鸭’。随着生活水平的不断提高,人们对饮食也更讲究。烤鸭也逐渐走进了平民的餐桌。北京烤鸭的声誉也与日俱增。
可是近几年,我们通常会在街上看到卖烤鸭,而且价格基本不超过20元一只。还色香味俱全,闻得人直流口水。
那么,这些烤鸭为何这么便宜?做生意的肯定不会让自己亏本。所以有一点是可以肯定的,那就是这些烤鸭能卖这么便宜,进价不会太贵。
针对市场上十几元一只的白条鸭能不能吃的问题,相关人士也做过很多调查。据悉,一只1公斤左右的白条鸭其生产成本为10多元,他们的食物为配方饲料,但是绝对不会有激素,其销售价格为5元多/公斤。而一只鸭子重量一般在1公斤左右,成本在5元左右,他们经过烤制后卖十几元一只,利润完全是可以的。白条鸭是生长比较快的鸭品种,目前市场上价格比较廉,但是营养丰富,肉质鲜美,只要商家采购的是健康的白条鸭,则完全可以食用。据了解,这种冷冻白条鸭用饲料喂养,个把月就能出栏(又称月鸭),饲养成本低,价格非常便宜。这就解释了为什么市面上的烤鸭那么便宜,除去成本,每只烤鸭能赚数元钱。至于有没有打激素,这方面,由于小编并不是很了解,不能以讹传讹。
但是,可以肯定的是,养这么多职鸭子,抗生素多多少少还是要打的。至于能不能吃就看个人怎么看了。如果要买来吃,建议大家去正规的商贩摊点去买。对于小编来说,偶尔也会买一些尝尝,不会经常吃。包上卷饼、香葱和甜酱,那味道棒极了,你们觉得呢?
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