原创丨健康吃火锅的讲究

时间:2017-11-09 13:22:01 来源:海河钟声作者:火锅点击:

导读:原创丨健康吃火锅的讲究2017-11-09 13:01 来源:海河钟声寒风一起,大街小巷的火锅店就热闹了起来。火锅这种食物,不仅随烫随吃,可
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寒风一起,大街小巷的火锅店就了起来。火锅这种食物,不仅随烫随,可以保证食材从始至终入嘴时都能维持在一个较高的温度,不会越越冷,而且用餐时的气氛好,围炉而,把酒言欢,最合适朋友小酌和家人聚餐了。但是,想要品尝火锅美味,还不至于“上火”,影响身体健康,以下讲究不可不知。

讲究1.煮必须煮熟

许多人为追求鲜脆嫩滑的口感,将食材放在锅里烫一下就取出。这样做有可能令潜藏于食物中的细菌寄生虫卵进入人体从而引发疾病。未经煮熟的猪和牛片里很可能携带有毛虫、绦虫和囊虫播。因此,火锅时要生熟有序,先涮,再食类。切记,不能在放进了生却还没开锅的时候,放进去涮一下就往嘴里放。类一定要涮熟了再

讲究2:嗜需要适度

火锅受到不少年轻人的喜,但要建议您的是:嗜需要适度,以免造成身体不适。麻火锅伤害胃肠。火锅的辛味道最先刺激的是食道,随后通过胃、小肠等,严重刺胃肠壁膜,引起胃酸胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹也在所难免。有便秘痔疮的人,火锅更要嘴下留情。有结核、咽喉炎症、过敏哮喘等呼吸疾病的患者,也不宜食用刺激调料,映选择、麻等较清淡的佐料。太食物,还容易引发。又麻又火锅,切不可一下子得太多。另外,火锅后要多喝些牛奶豆浆,减轻对肠胃的刺激。

讲究3:底不能饮用

有人火锅,会在“结束战斗”的时候,喝上一碗底,觉得其中有的鲜味,有营养。殊不知,火锅的涮大多采用猪、羊、牛等高脂肪类为底料,又多以椒、胡椒椒等为佐料,多了易导致脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、龈炎、痔疮疾病。另外,火锅久沸不止、久涮不换,其中的成分可发生一些化学反应,产生有害物质。如类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于中。高浓度嘌呤经肝代谢,会产生大量的尿酸,有可能引发风。一次不完剩下的涮料和底应及时倒掉。

讲究4:上火

火锅需要搭配着来,,也不能忘了含大量维生素及叶绿素,其多偏寒凉,不仅能消除腻,补充冬季人体维生素不足,还有清、解毒的作用。但放入的应记不要久煮。麻火锅不宜涮煮绿叶,其中的会进入中,不仅不能败火反而容易引发上火。涮锅您可以、芦笋等不易吸

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