时间:2017-11-09 11:43:45 来源:烘焙斯霞作者:萝卜点击:
说到萝卜,这应该是大家都很常吃的吧?这萝卜是营养很丰富的食物,能做成各种好吃的美味,不仅仅是可以清炒吃,还可以下火锅吃,还能做成凉拌的。
有话说:“冬吃萝卜,夏吃姜”,常吃一点白萝卜,对身体是有很多好处的,大人小孩都应该多吃的。而最近我就有了一大袋萝卜,这是回老家的时候,临走的时候奶奶特意给我去地里挖过来的。
本来觉得太远了,不是很想带回来的。但又想到这是老人的心意,就带回家了。而且这不是白萝卜,是绿色的萝卜,这萝卜一次性也吃不完,我就想到了一招,把萝卜腌制后再吃。
没想到这腌制的萝卜,口感真的是很不错的。还有一种妈妈做的咸萝卜的味道呢,做法是很简单的。首先是要准备萝卜,然洗干净后,削皮,切成条状的。然后就要把萝卜放到太阳下晒掉一些水分。
因为萝卜水分多,所以做这样腌萝卜,做好是在大晴天的时候来做。然后将晒干后的萝卜,放到大盆里,放上一些配料。我是用花椒,还有自己家的辣椒粉,姜蒜,搭配香油炒香。
然后再将这些香料放到萝卜一起,撒上适量的盐。用筷子将其搅拌均匀,要注意的是,这炒出来的油是很烫的,千万不要用水去碰啦。
这样的绿萝卜条吃起来是特别棒的,开胃下饭,而且还能保存很久呢。放到冰箱里话,吃上一整年也是不成问题的喔。大家可以尝试做一下啦。
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