煎饺这样包,不会包饺子都能学会,做一锅给孩子当早餐,营养美味

时间:2017-11-09 00:21:42 来源:大喇叭说世界作者:饺子皮点击:

导读:煎饺这样包,不会包饺子都能学会,做一锅给孩子当早餐,营养美味2017-11-08 23:58 来源:大喇叭说世界在家里面吃水饺我一般都是煮熟
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家里饺我一般都是煮熟捞起来老公孩子呢就喜欢煎饺,好吧,反正做起来也是很容易的,提前好的饺子放在冷冻室里面,要就拿出来很方便!

煎饺这样,不会饺子都能学会,做一锅给孩子早餐营养美味!今天小编就教大家这道做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

主料:猪馅、藕、

辅料:葱、姜末、料酒、

做法

1. 藕去皮切成小碎丁。

2. 猪馅放一大碗中,放入切碎的藕丁,打一个,放料酒、葱、姜末、和

3. 往一个方向拌匀成馅。

4. 取一张饺子皮(饺子皮我是买的,有时间也可以自己擀,更好),在当中放上馅,半边饺子皮用指抹上清

5. 饺子皮对折,左一边托住饺子,食指夹在对折的饺子皮中,往右边推,同时右食指和拇指按紧左推过来的面皮,成褶子。

6. 全部推完,按紧,一个饺子好了。如此把全部饺子好。

7. 取一个不粘的平底锅,烧倒入少量(可以润满锅底就行),排入好的饺子

8. 大火煎一两分钟,至饺子底部呈金色。

9. 倒入半碗清,约至饺子的三分之一处。加盖,保持中大火。

10. 这个空档调个面粉,面粉和比例:1:7。

11. 看到锅中的差不多干了,打开盖子,倒入调好的面粉,能盖住锅底的量就可以,再撒葱芝麻

12. 保持大火,煎至锅中面粉干,呈焦色,喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。

美食提醒:

有很多人分不清锅贴和煎饺的区别,认为它们是一样的,有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺,但其实两者的制作方法是有本质区别的。

煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的,而锅贴只能用煎,千万不能加煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋,这是煎饺与锅贴最大的区别

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