京城最地道的羊肉火锅,好吃得简直想把汤底给喝干!你都吃过没?

时间:2017-11-08 23:01:39 来源:大京城生活通作者:羊肉点击:

导读:京城最地道的羊肉火锅,好吃得简直想把汤底给喝干!你都吃过没?2017-11-08 22:45 来源:大京城生活通现在北京的天气是越来越冷了,
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现在北京天气是越来越冷了,

这个时候,当然是火锅的好时机!

一定要是清底儿,再放入大葱跟蒜去膻味,

夹起一片薄薄的羊

伸到沸里一涮,两涮,三涮,

在最准确的火候捞出来,

再蘸一蘸香浓的调作料,

一入口立即融化,过瘾!

北京有这么多家火锅店,究竟去哪家?

嘻嘻,就由小编推荐你们北京几家最值得去的羊火锅店吧~东来顺

东来顺,一家传承百年的中华老字号。在北京涮羊火锅必去的一家店,老北京人几乎都知道这家店,这里涮羊用的是铜火锅,许多来北京的游客依旧会慕名而来,而且这里并不接受周末预约,想要少排队,五点半左右来比较保险

火锅类有主打的传统切鲜羊、锡盟羔羊、钻石杜泊羊、太阳卷、肥牛上脑、相间肥牛、鲜百叶,食材都是选用内蒙古原地区的牛羊样百出,摆盘精美,质鲜嫩,配上东来顺特色的蒜,味道极好。类尝了羊串和烤羊排,香味浓郁,凉了酱牛、香酥带卷果,都非常推荐

最后强烈推荐东来顺的芝麻酱烧,表皮酥脆,里面香软,非常好,一定要趁才能体会到,搭配上刷锅中的和青,真的是荤素搭配营养美味。不仅如此,这里的调料齐全,蒜非常好蒜采用的是河北霸州的6半蒜,经过特有配方腌制而成,味道独特,听说每年只做很少一部分,在店內就餐才可以到哟。

人均:109元

地址:西三环北路25-2号(近紫竹桥北路)聚宝源

聚宝源,牛街上最出名的老字号,匾额是著名法家启功先生的笔。上世纪40年代起,从一个卖生熟牛羊的铺子做到今天名满京城的餐厅,这里是北京等位人数多到吓人的餐厅,中午和晚上人山人海,甚至在炎炎夏日等位号都能在三位数。甚至火到名声在外,每天全北京甚至全中国一批批人地慕名前来,出品也持续好评不砸招牌。

这里的切羊不能错过,但凡来过这儿的,都说好切的鲜羊是要比普通的羊要厚一些的,绝无腥膻,口感也好,蘸小料一嘴咬下去,绵软深厚。不仅如此,肥牛跟芝麻也是特别值得推荐的,烧足,保证饱。

但凡有名的羊火锅店,用的一定是传统的炭火铜火锅,这样起来特别有滋味。来这里,我建议你早点去,最好下午3,4点钟那会儿来,否则,点儿时期的等位人流能让你郁到死。还有一点要注意,这里不能刷卡,所以来这里身上请带足钞票。

人均:104元

地址:牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)满恒记火锅

大众点评中全城火锅排行榜第二名,口味和聚宝源不相上下,平时去肯定要排队一个小时以上才到,而且这里的价格还停留在5年前的价位,人均不过百,实在良心。

这里最受欢迎的是切羊后,基本上都是28元一份,一份大概4量,足足量,一盘搭配,越煮越香,完全没有膻味,起来只剩满口的香和嚼劲,过瘾!

作为一家涮店,推荐第一的竟然是麻将,外皮酥酥的,咬一口,多到流出来,起来幸福感爆棚。

人均:84元

地址:平安里西大街14号(赵登禹路口西南)宏源南门涮

从天坛圜丘南门口出来就看到了,也是排队排长龙的火锅店,不过排队没有前三家的多,消费价格适中,人均不过百,里面的服务态度也非常好。

这家经营多年,有许多分店,除了涮,还有羊蝎子专营店。清、干盘、铜锅自不必说,选也是精挑细选各种口味丰富,小料香味足而味适中,虽然烧炭改成了气罐灶,我倒觉得这个改良口感影响非常小,却更安全了,也是专业设备降解残留农了,真的很用心!

这里的调作料做得特别好,麻酱小料里配了韭和腐乳。起来很香,不过有点偏咸。

人均:87元

地址:永内东街东里13号楼-1-2号(天坛公园门口)北门涮

北门涮落在地坛公园的北门,离景区不远,用的是炭火铜锅,食材新鲜,羊挂盘不掉,十分新鲜,而且还可以自带小

火锅店最好的肯定是羊我就不废话了,最值得推荐的是这里的鲜爆肚,七上八下涮,起来非常爽口,想嫩的可以涮三下,配着芝麻酱、香,超级脆嫩好

滑也不逞多让,摆盘十分精致,泥没有完全打碎,能够得到一粒粒的块,口感很好。

人均:96元

地址:地安门帽儿胡同乙43号(近地安门百货)

这5家可是小编心的最

这么冷的天,赶紧约上三五知己去涮涮火锅

最后问问大家,涮火锅喜欢什么

可以在留言告诉我哦~

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