时间:2017-11-08 05:26:46 来源:作者:点击:
原料:老面肥、白面
调料:碱面
第一步:将老面肥用冷水泄开,然后往盆里加入适量的干粉和成面团放在一个盆里发酵12个小时
第二步:发好的面取出在往里加入同等比例一半的干粉用水和成面团,最后碱面用温水沏化一点点的揣入面中直到闻不到酸味即为合适,(这时可以用刀切开看看蜂窝大小一样即为合适)
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